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揭秘盘锦河蟹的那些“猫腻儿”

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发表于 2019-9-18 09:55:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
金秋时节,稻谷飘香、风轻云淡、花黄蟹肥,正是吃盘锦河蟹的最好时节。然而,许多外地游客来到盘锦买河蟹,被商贩们搞“蒙圈”了!同样大小规格的河蟹,同样活蹦乱跳的河蟹,有人卖每斤65元,有人卖55元,甚至还有人卖45元……

今天,企鹅地方观察员为您揭秘这其中的猫腻儿。
猫腻一:缺斤少两
正逢蟹肥时节,盘锦周边城市的许多人喜欢自驾来此游玩,看看红海滩的同时,顺便买点盘锦特产——盘锦河蟹,回去尝尝鲜。

这个季节,公路两侧和田间地头,随处可见卖河蟹的摊点,俨然成为了一道独特的风景线。甚至步行街上,还有人拎着网兜卖河蟹。有人发现,为什么商场里或者河蟹专卖店的销售价格,远远高出地摊的河蟹价格呢?
有人说,地摊成本低,商场或专卖店有各种费用,成本较高。笔者告诉你,这只是一方面,最重要是流动蟹贩所售河蟹大部分缺斤少两。
多年前,笔者跟随盘锦市质量技术监督局采访时发现,散摊蟹贩使用的电子秤,每斤均差2两,一箱五斤河蟹,正好差一斤,实际上只有四斤。对于蟹贩,这已经是公开的秘密,一旦消费者发现差分量,蟹贩反而振振有词,“你不相信我,你可以拿到旁边的那几家称一称……”实际上,每家的秤都差2两,不管你去哪家,称出来的结果都是一斤。记得当年,质监局的工作人员,对不合格的计量工具,当场进行查处。检测了很多家,该局老办公楼下的一家蟹店和某大厦的电子秤是精准无误,其余全部存在2两误差
每年这个季节,质监部门的工作人员都很辛苦,年年检测,可是,仍有个别道德丧失的商贩,跟着工作人员打游击,坑害消费者。
解决方法:自带便捷式计量器具。或者到正规的大商场,或到品牌河蟹专卖店购买。切记,不要购买流动商贩的河蟹。
猫腻二:以次充好
在盘锦双台子区,河蟹销量名列前茅的孟先生经营着一家规模较大的河蟹专卖店。
不管你什么时候走进该店,你都会发现,大厅里总是有几位妇女,逐个的挑选河蟹。
孟先生介绍,她们把膏满黄肥的优质河蟹挑出来,再把劣质蟹捡出去,这样确保河蟹品质。他一边说,一边从蟹桶里挑出两只规格差不多的,活蹦乱跳的河蟹。“你看看,这两只河蟹,虽然都是活的,大小也差不多,但是,这只河蟹,我们就直接扔掉!”孟先生,用手使劲捏河蟹的第二只腿,“太软了,这就是‘弹簧腿’!别看它是活着的,在我们店里,这种蟹直接扔掉,可是,有些不良商贩,却专门卖这种河蟹,价格便宜,外地人不懂真相,图便宜就上当啦……”
行家一番话,道出了其中的猫腻。这种以次充好的现象,坑害了不少外地人。
解决方法:用手使劲捏河蟹的第二只腿,如果很硬就说明肉肥新鲜。另外,要看蟹脐顶端腹壳的软硬,又硬又厚的,说明肉质肥厚。
猫腻三:冒牌横行
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正宗的盘锦河蟹,颇受吃货们欢迎。可是,外地河蟹却横行市场。
当年笔者曾调查过,每天都有几列火车,从南方北上,进入盘锦火车站,最重要的事就是卸货。大泡沫箱子堆得满站台,装卸工忙得不亦乐乎。泡沫箱里装的都是外地河蟹。
一位蟹贩直言不讳地讲,外地蟹上价低,冒充盘锦河蟹销售,不懂行的人根本看不出来,加价之后,利润可观。与本地蟹同价,或低于本地蟹价,都有利润可图。
然而,某些河蟹专卖店为了维护品牌品质形象,在销售时,会明确告知,哪个是本地蟹,哪个是外地蟹。
另外,还有一个区分方法:盘锦本地河蟹个头较小,一般都在2两以下,大个头的较少。但是,外地蟹个头较大。
解决方法:买母蟹时,买1.5两以下的,基本是盘锦河蟹。建议到品牌专卖店购买。
综上所述,若想买到正宗的盘锦河蟹,若想不被坑骗,切记,千万不要图价格便宜,一分钱一分货,贵自然有贵的道理;最好不要到散摊或街头拎兜游走的蟹贩手里买河蟹,以免上当受骗!一定要到正规的品牌专卖店购买河蟹。

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发表于 2019-9-18 12:59:54 来自手机 | 显示全部楼层
你要不是傻B,admin就准是。反正必有一个。否则这事儿没法解释。
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发表于 2019-9-27 06:03:23 | 显示全部楼层
以前admin恨不得自己成熟再成熟因为admin觉得配不上你,现在admin剪了平刘海,看着清新多了。
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发表于 2019-11-17 12:42:01 | 显示全部楼层
以前admin恨不得自己成熟再成熟因为admin觉得配不上你,现在admin剪了平刘海,看着清新多了。
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发表于 2019-11-26 09:41:28 | 显示全部楼层
一直在看<<揭秘盘锦河蟹的那些“猫腻儿”>>
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发表于 2019-12-29 11:52:25 来自手机 | 显示全部楼层
以前不知道这世界有你,后来admin知道了,就不停地在人群中找。现在admin终于找到了,所以决定一辈子爱着你。
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发表于 2020-1-19 17:48:46 来自手机 | 显示全部楼层
有时候你不懂,一个建议你离开的人,可能是最爱你的。<<揭秘盘锦河蟹的那些“猫腻儿”>>一个希望你放弃的人,可能是最关心你的。一个渴求不再联系的人,可能是最挂念你的。
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发表于 2020-2-1 17:13:25 来自手机 | 显示全部楼层
看帖要回,回帖才健康,在踩踩,楼主辛苦了!
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发表于 2020-6-1 01:52:42 | 显示全部楼层
爱情就像一只蝴蝶,它喜欢飞到哪里,就把欢乐带到哪里。
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发表于 2020-6-29 16:39:53 来自手机 | 显示全部楼层
admin们之间似有似无的距离,让admin害怕;admin们之间若隐若现的朦胧;让admin无措;admin怕终有一天,admin会累了,会学会放弃。
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